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如何炸辣椒油?炸辣椒油的小窍门
2023-01-22

辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“360常识网”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。

炸辣椒油的小窍门

主料:干辣椒,油,姜,蒜,油,盐。

做法:

1、辣椒洗干净,用开水泡软待用。

2、姜,蒜去皮,姜拍烂。

3、辣椒放搅拌机里,放姜,蒜,适量的盐,加适量的水搅碎待用。

4、锅里放大量的油,把油烧热,放辣椒锅里,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小时,一边搅一边炸,要不容易沾锅,做好后,放凉装瓶中即可。

辣椒油的主要功效

1、食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

2、辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。

3、富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

4、含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。

5、可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

6、辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。