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花蟹怎么处理干净 花蟹怎么做好吃
2023-01-22

螃蟹是一种味道鲜美的水产食材,很多人都喜欢食用它,只是对它的清洗却有些头疼,不知道螃蟹怎么处理最干净,今天我会介绍这方面的知识,同时也会让大家了解螃蟹怎么做最好吃。

花蟹怎么处理干净

1、处理螃蟹的时候,要准备一个干净的塑料盆和一个干净的牙刷,以及适量白酒和清水,把它直接放在盆中,加入清水,放入少量白酒,把它体内的脏东西吐出来,这时螃蟹因为吸收了白酒而变得晕乎乎的,大家可以把它拿在手里,用干净的牙刷刷洗。

2、螃蟹刷洗干净以后,要用手抓住螃蟹的大钳子,把它翻转开,然后再把它的肚脐翻开,把里面的脏东西挤出来,用清水冲洗干净,这时还要把螃蟹缝隙中的泥沙全部清理干净,随后再把它放在盆中,用清水反复冲洗几次,这样就能把螃蟹处理干净。

螃蟹怎么做好吃

1、香辣螃蟹

把螃蟹做成香辣螃蟹特别好吃,在做的时候需要把螃蟹清洗干净,并把它从中间切开一分为2,在锅中放入适量食用油加少量葱姜炒香以后放入螃蟹快速翻炒均匀,然后放适量的清水和豆瓣酱加热煮开,再煮5分钟左右,出锅前撒上香葱末即可。

2、苦瓜烩螃蟹

螃蟹还可以和苦瓜搭配在一起吃,在做的时候需要把螃蟹清洗干净空调表面水分以后,在锅中放油加热后把螃蟹入锅砸30秒,把苦瓜提前洗净以后切成片重新起锅,放油,放葱姜蒜炒香,再放入处理好的螃蟹和苦瓜一起翻炒,加白糖,酱油和食用盐,以及少量清水加热煮开,用大火炖煮三分钟,再用小火把汤汁收浓即可。

看过上面对螃蟹的介绍后,大家能知道螃蟹在清理的时候有一些方法和技巧,只要掌握这些方法技巧就能把螃蟹处理干净,同时也让大家了解了螃蟹的食用方法,能让大家知道螃蟹怎么做最好吃,这样大家想吃螃蟹时就能自已动手解决了。