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初夏养生 多吃这几种菜有奇效 夏季养生一定要注意这些 春夏瘦身美颜粥 初夏养生必备
2022-12-30

一、初夏养生 多吃这几种菜有奇效

苦瓜——降火

辣椒炒苦瓜

配料:

苦瓜2条、青椒2个、红椒1个、蒜头适量、瘦肉1两多、生抽1勺子、盐2勺子半、花生油4勺子

烹饪步骤:

1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东,切片放入2勺盐腌一下

2.辣椒,瘦肉,蒜头都洗干净切好,如图所示

3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次,沥干水份

4.锅预热,放入4勺子花生油,油温热后放蒜蓉爆香,再倒入瘦肉炒变色

5.放入苦瓜炒软

6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟,淋入1勺子生抽,半勺盐继续炒

7.炒到熟,大概要炒几分钟

莲子——养心

红枣莲子雪耳羹

配料:

红枣15g、白莲30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g

烹饪步骤:

1.先把红枣去核,莲子、雪耳浸泡好,把泡好的雪耳用剪刀剪好备用。

2.锅中倒入椰子水加入莲子、红枣、雪耳稍微煮

3.煮开即可加入冰糖和白糖,调好味之后用勺子撇去浮沫,煮25分钟。

4.用藕粉勾芡成羹,即可出锅。

荠菜——祛湿

荠菜煎饼

配料:

荠菜、面粉、鸡蛋、橄榄油、盐

烹饪步骤:

1.先把荠菜摘洗干净。

2.接着要剁碎好备用。

3.取适量面粉倒入器皿内,注入适量清水。

4.搅拌成糊状。

5.打入一只鸡蛋,放少许盐。

6.继续搅拌均匀。

7.然后把剁碎的荠菜加入。

8.再搅拌均匀。

9.烧热平底锅倒入少许橄榄油。

10.然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。

11.煎至可见透明状的时候可将它反转,继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起

茄子——解暑

蒜蓉拌茄子

配料:

茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一汤勺、糖一汤勺、红辣椒一二根、葱几根、油适量

烹饪步骤:

1.茄子洗净整根放入蒸锅内,不要切开。这样才能保证蒸煮后茄子不会怎么变颜色。

2.蒸煮大约十五分钟左右,可用筷子插入观察茄子是否熟透。

3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖调成汁。葱花,辣椒切成小丁备用。

4.将蒸熟的茄子撕成条状。

5.在茄子表面浇上刚才调好的酱汁,表面撒上辣椒和葱花。

6.将油加热,然后浇在茄子表面。

7.吃的时候拌一下,非常好吃嗒!

橙子——补钾

甜橙蒸蛋

配料:

鸡蛋4个、砂糖20克、甜橙

烹饪步骤:

1.将甜橙三分之二处切开,果壳留做盛器,切花边备用(这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的,虽然刻的有点粗糙哦)。

2.取出果肉榨汁。

3.果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀。

4.过筛倒入橙碗中(白糖的用量可以根据自己的口味添减)。

5.橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。

6.蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸12-15分钟,蒸的时候用一根筷子支起来锅盖,焖十分钟打开锅盖即可。

二、夏季养生一定要注意这些

多喝水

每天要喝七八杯白开水,可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快,蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分,器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分,夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁都是理想的解渴饮料。

防“湿”从初夏开始

夏季天气炎热,雨水多,容易引起湿气,所以夏季去湿气防湿气是很重要的。

初夏时节如何防“湿”,当然要从日常衣食住行方面着手。初夏时节阴雨天或雾天要少开窗户,而当室外艳阳高照时,要适当开窗通风,居室内可安放部分祛湿剂或干燥原料来降低室内的空气湿度;出现“高温高湿”天气时,可使用空调降温、抽湿的功能,将气温降至18-20℃、相对湿度降为50%-60%。

初夏穿衣应选择具有较强吸湿能力面料(如全棉)制成的宽松服装,要经常晒被褥,勤洗澡,勤换衣;饮食要清淡,便于消化,要多食用消热利湿的食物,使得体内湿热之邪从小便排出,这些食物有绿豆粥、荷叶粥、小红豆粥等;要避免外感湿邪,万一在室外涉水淋雨,回家后可饮服姜糖水,如有头重、身热等症状,可服用藿香正气丸等药物。

饮食戒油腻

夏季人体消耗大,需要养阳气,而油腻的荤菜属于阴性食物,不但起不到补的作用,还会让人食欲下降,对健康无益,尽量少吃。应多吃一些清淡、容易消化的食物,如绿豆、莲子、荷叶,可以健胃、解暑、祛湿,对健康大有裨益。

温水泡脚

夏季湿气重,人的身体以及五脏六腑是最害怕湿气的,所以及时祛湿是很重要的,那么该如何去湿气呢?

夏季湿气正当来临的时候,人的五脏六腑中属脾最怕湿,湿气阻滞在脾胃中,就会出现没有胃口、爱犯困、没精神等表现。而夏天泡脚,正有助于祛除暑湿,预防热伤风,让人精神振奋,增进食欲,促进睡眠。

每天用热水泡脚15—20分钟,水最好超过脚踝到达小腿;水中加点盐,还能起到消炎杀菌的作用。如果吹空调导致了感冒、头痛或发热,也可以用稍烫的水,泡脚30分钟以上,感觉微微出点汗,头痛的症状就可以缓解。泡脚以后最好做些简单的按摩,比如在脚心(涌泉穴)、脚趾、脚跟处细心找找有没有痛点,每个痛点处按揉三分钟,会达到事半功倍的效果。

洗热水澡

夏天洗冷水澡会使皮肤收缩,洗后反觉更热,而热水洗澡虽会多出汗,但能使毛细血管扩张,有利于机体排热。夏天该出汗时出汗,这才是符合自然规律和人体节律的方式。

不要熬夜

夏季燥热,睡眠质量差,很多人索性就晚睡,趁着夜深凉快,出去K歌,到野外看星星,看似浪漫惬意,实际上,夏季人体毛孔张开,很容易受到风寒侵袭。熬夜还会让人脸色差,肤色无光,身体不能正常排毒,所以,还是早睡早起,规律生活最好。

中午睡一小时

夏季昼长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗较大,容易产生疲劳,也容易犯困。因此,保证充足的睡眠非常重要。夏季里天气炎热,很多人晚上睡不好觉,因此用午睡来补充有益于身体健康,可以保持充足的精力,建议人们每天用一个小时左右的时间进行午睡。当然,午睡时应避免受较强的外界刺激,因为入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大,易患感冒或生其他疾病,也应注意免受风寒。

防晒要天天做

从医学角度讲,夏季防晒不仅仅是为了防止晒黑,也是为了延缓衰老、预防或减轻色斑形成、色素沉着。肌肤在紫外线的照射下,弹力纤维会断裂、坏死,且是不可逆的,久而久之,肌肤就会出现皱纹。同时,紫外线还会使机体黑色素分泌增加,刺激黑素细胞、基底细胞增生,从而加重色斑,或形成黄褐斑、老年斑、获得性太田痣等。

夏天外出时必须在出门前(包括下班前)20分钟涂抹防晒霜,否则刚涂上就出门,等于皮肤未及防护就暴露在紫外线的直射下。另外还要尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤,即使打防晒伞也要涂防晒霜,因为紫外线会通过地面反射到脸上。

不除腋毛

有些人认为夏季穿短袖或无袖衣裙时腋毛露在外面不雅观,就用剪刀剪去,有的甚至用刀片刮去腋毛。其实,这样做有损健康,极易造成腋窝部位的细菌感染,不仅局部疼痛难受,还容易发生淋巴结肿大等症状。

福自“苦”中来

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。

喝热茶

冷饮只能暂时解暑,不能持久解热、解渴,而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张,体温反而明显降低,这是简便易行的绝妙良方。

多运动

宜在清晨或傍晚较凉爽的时候进行。场地应选择公园、河湖水边、庭院等空气新鲜处为好,不宜做过分剧烈运动。运动后切忌大量饮凉开水,或用凉水冲洗。

最后提醒,夏季很多人都会出现心情郁闷的情况,这其中也可能是因为多种原因导致的。建议大家能够及时缓解,调整好心态,并注意纠正不良习惯,坚持适当的运动锻炼,祝大家每天都健康有活力!

三、春夏瘦身美颜粥 初夏养生必备

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点,此粥清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。吃黑米能减肥。最好还是配合运动,持久下去会有很好的效果。

红豆黑米美颜粥

配料:

黑米半杯、红豆半杯、大枣五颗、糯米少许、枸杞五粒

烹饪步骤:

1.把米和豆子大枣洗干净,红豆和糯米浸泡一天一宿(怎么也要3个小时)

2.把米和枣洗干净,放在锅里,加清水到0.5刻度。按功能键煮粥,我家电饭煲是1.5小时。

3.1.5小时之后一碗粘稠的粥就呈现在你面前了。

4.用枸杞点缀一下,开吃吧,我喜欢吃粘稠一点的。

黑米红豆粥的优点

1.既可减肥,又可强身健体、养颜美容,更可同时治疗体内的疾病。

2.容易被消化吸收。即使暴饮暴食且胃肠不好的时候也可以食用。

3.有助于增加热量的吸收。有人说减肥时会由于空肚感而性格浮躁、情感不稳定,但粥可以让人有饱胀感,同时可以轻松愉快的瘦下去。

4.做法简易,又不用花太多的金钱。

5.免受饥饿之苦,不论早晨、午间、晚上,任何时间都可食用,更可成为你的宵夜或点心,而且不用限量啊!但最不有要吃到肚儿小撑,不管吃什么,七分饱是养生之道。

四、初夏养生顺应节气做六防

初夏时节,正是阳气上升之际,此时养生的关键在于让阳气更加合理、茁壮地生长。具体来说,就是要顺应节气变化规律做到“六防”。

防余寒

初夏时节虽然气温逐步上升,但早晚温差还是比较大,因此要根据气温的变化,加强自身保健,及时添减衣服。尤其要注意关节部位的保暖,穿衣要护住关节,可穿七分袖或七分裤。睡觉时不要贪凉露宿,并保持室内空气清新。

防湿

夏初,空气湿度相对较大,而脾为湿土之脏,湿邪最易犯脾,易致脾失健运、脾胃不和,出现食欲不佳、呕吐、腹胀、大便不成形或黏腻不爽等症状。

宜多食用健脾祛湿之品,如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。

防蚊虫

此时气候温暖湿润,蚊、蝇、细菌会迅速繁殖生长,易传播疾病。建议对室内进行一次大扫除,全面清理卫生死角和杂物,必要时可适当使用蚊香、药物等来驱杀蚊虫。每日室内保持通风换气,衣被尽可能置于阳光下暴晒,定期洗晒日常用品、玩具等。

此外,室内可常熏艾,也可用中药如苍术、艾叶、山柰、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊挂于床头或随身佩戴,以起到芳香化湿、祛风驱瘟的作用。

防上火

阳气骤升易引起肝阳上亢,继而诱发夏初常见的鼻腔出血、牙痛、头痛眩晕、目赤眼疾等疾患,这就是所谓的 “上火”。防“上火”,除了避免熬夜,还要注意调整情绪,饮食上定时定量。

防抑郁和兴奋过头

初夏时节,为顺应阳气生长的趋势,人的脾气也会随之渐长,这是正常的现象,此时应该适当疏泄,不宜过度克制。

心情郁闷的时候,多到户外活动,多晒太阳,多与家人沟通。当然,也要预防情绪过度高涨,建议少吃辛辣之品、咖啡等易引起兴奋的食物。

防出汗过度

“脾主运化,为后天之本”,而推动这个运化过程的最好方式就是运动。运动方式要根据个人体质和喜好而定,比如快步走或慢跑等,每次半个小时到一个小时。但不要出汗过多,以免伤及脾阳,同时注意补充水分。